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Recetas de batidos verdes para principiantes

29 junio, 2019
Ultimate Green Smoothie Guide - 100s of recipe ideas, what to add in for a boost to your running or weight loss

 

Sorbalo, sorbalo, engulle, cómalo con una cuchara, solo hágalo. Esta es tu última receta de batidos verdes para principiantes, una guía que te llevará desde «uhhh que es eso» a «Tengo que tenerlo«.

Si te has estado alejando del carro verde de los batidos, hoy es tu oportunidad de descubrir de qué se trata todo esto y para aquellos de ustedes que lo han estado haciendo por mucho tiempo … tal vez algunos consejos para darle a su batido una actualización para Los mayores beneficios.

Batidos Verdes para Atletas de Resistencia

Antes de sumergirnos, creo que primero es súper útil ver por qué el batido verde se ha convertido en una bebida saludable tan ubicua y entender si realmente es tan saludable.

Eficiencia
Nunca he encontrado una manera más fácil de obtener de 3 a 5 porciones de verduras a la vez. Me encanta una buena ensalada, pero al mezclarla, puede consumir el bulto más fácilmente de una vez, además, literalmente, solo requiere SEGUNDOS.

Salud
Las verduras de hoja verde son lo mejor que podemos comer para nuestra salud y esta es una manera fácil de obtener más cada día, reduciendo el riesgo de todo tipo de enfermedades y mejorando nuestros corazones.

Digestión
La verdad es que la mayoría de nosotros comemos demasiado rápido, no masticamos la comida lo suficientemente bien y podemos permitirnos demasiadas cosas en un paquete. Todo esto pone el estrés en nuestra IG, lo que inhibe su capacidad para asimilar nutrientes y pasar todo rápidamente (es necesario que todos hagamos caca).

Fibra
A diferencia de los jugos, los batidos usan toda la verdura o la fruta y, por lo tanto, contienen toda la fibra que nuestro cuerpo necesita.

¿Hay desventajas a los batidos verdes?

  • Puede que no te llene, solo porque tu cerebro está acostumbrado a masticar
  • Demasiada fruta puede crear un bocadillo sobrecargado de azúcar
  • Caro si compras en lugar de hacer
  • No son una bala de plata, todavía tiene que elegir alimentos integrales el resto del día
  • Los alimentos fríos no siempre hacen que algunas personas se sientan mejor

 

¿Magic Bullet o VitaMix Consejos para mezclar?

¿Necesitas una gran licuadora?
En realidad no … pero sin duda son mejores con uno !! Los primeros 3 años que hice batidos verdes fue en mi Bala mágica. Me sirvió bien, pero para ser honesto, he podido obtener mucha más nutrición en mi batido con el VitaMix 5200 Y creo que me va a sobrevivir.

Por ejemplo, la col rizada en el Magic Bullet nunca pareció romperse hasta el final y terminé con una o dos piezas mientras bebía … no tan agradable.

¿Cuánto mezclar?
Un gran recordatorio de Ben Greenfield es que debemos dejar de pulverizar la vida de nuestros alimentos. Soy culpable de ponerlo y luego hacer cosas en la cocina … no, bueno.

En una licuadora de alta velocidad, no necesita más de 60 segundos la mayoría del tiempo y, de hecho, puede obtener algunos beneficios de plenitud de un batido menos mezclado con algunos trozos pequeños.

Consejos de Blender
Si está utilizando una licuadora más pequeña:
– Retire las hojas de acelga y col rizada del tallo
– Picar trozos más gruesos de verduras o frutas antes de ponerlos en la licuadora.
– Intente mezclar piezas más gruesas por un segundo y luego agregue algunos de los artículos más suaves como el plátano.

 

Después de correr batidos

¿Todos los batidos necesitan proteínas?
No. Me gusta usar proteínas cuando lo bebo después de un entrenamiento para acelerar la recuperación o si es un refrigerio importante. Otras veces lo dejaré como una bebida de impulso de energía por la tarde.

¿Es la proteína en polvo mi única opción?
No, se puede poner en huevo pasteurizado, yogur griego, tofu de seda, semillas de chia, semillas de cáñamo, Quinua o avena. Aquí está mi desglose completo sobre la variedad de diferentes opciones de polvo.

¿Proteínas en polvo recomendadas?
Vega Sport Protein es mi polvo preferido para después de cualquier entrenamiento porque está libre de lácteos (una causa común de la hinchazón), está hecho con ingredientes limpios y tiene algunos complementos excelentes para la digestión y la recuperación.

  • Compre algunos paquetes pequeños para probar diferentes marcas y sabores para encontrar lo que funciona para usted
  • Trate de evitar marcas excesivamente procesadas llenas de productos químicos, que anulan el propósito del batido.
  • Trate de evitar grandes cantidades de azúcar, en su lugar use Stevia y frutas como endulzantes naturales.

¿Qué tan grueso para hacer un batido?

La leche de almendras, soja o coco con sabor a vainilla es un excelente punto de partida para la mayoría de los batidos de corredor. Intento usar la leche de coco sin azucarar de vainilla la mayor parte del tiempo para mantener el azúcar bajo, pero la mayoría de la leche de soya tendrá más proteínas, así que si no estás agregando proteínas, vale la pena considerarlo. Si lo tuyo también es una buena leche normal, pero intenta agregar un poco de extracto de vainilla para darle sabor.

Con el tiempo, puede reducir su cantidad de leche alternativa y aumentar su agua. Inicialmente comience con 1 taza de leche, 1 / 2-1 taza de agua … ahora generalmente uso solo agua casi todos los días.

¡El volumen de líquido dependerá de si desea un batido para beber o un tazón para comer!

  • Agua de coco
  • Almendra / Soja / Coco / Leche
  • Agua

Demasiado frío
Hay varios médicos holísticos que le dirán que los alimentos súper fríos son más difíciles para el sistema digestivo. Dado que una de las razones por las que recurrimos a los batidos es para ayudarnos en nuestras entrañas, considere dejar caer el hielo e incluso usar líquidos a temperatura ambiente.

 

Los batidos de recuperación requieren verduras

La mayor parte de su batido debe ser verduras! No es la fruta, ni la leche, etc. El objetivo de estos batidos es ayudarlo a ingerir más vegetales de los que probablemente haría y de una manera que el cuerpo pueda absorber fácilmente. A menos que se indique lo contrario, todas las verduras son RAW.

  • Espinacas baby Es el verde de inicio ideal para la mayoría de las personas. Tiene un sabor más suave y 1-2 tazas fácilmente pueden pasar desapercibidas.
  • Kale y acelgas tiene un sabor más definitivo, pero una vez más mezclado con la fruta correcta, pronto lo beberás como si fuera un asunto de nadie. Para aquellos que recién comienzan, use espinacas en la primera semana y luego intente agregar una o dos hojas de col la semana siguiente … un poco más la semana siguiente.
  • La meta es cambiar sus verdes ocasionalmente para seguir obteniendo una variedad de nutrientes (prueba bok choy, hojas de diente de león, casi cualquier cosa).
  • Las remolachas: Encontré que comprar remolachas congeladas o remoladas cocidas y peladas luego congelarlas es el mejor método para obtener este gran generador de sangre
  • Zanahorias: Utilice triturada en una licuadora más pequeña, esta verdura dulce equilibrará algunos otros sabores y mejorará su vista
  • Pepino / Apio: El alto contenido de agua ayuda a que se mezcle bien y es ideal para desbloquear
  • Brócoli: Use pedazos pequeños en una licuadora pequeña para obtener los beneficios de calcio, vitamina K y C de este limpiador intestinal
  • Pimiento: Mezcle la parte blanca de los pimientos para beneficiarse de su alta nutrición sin sabor
  • Calabacín: Funciona en panes y muffins, ¿por qué no tu batido? Folato, vitaminas y excelente para la salud del corazón.

Primero dejemos de lado el hecho de que recomiendo agregar brócoli a tu batido.

La mayoría de los bebedores de batidos verdes han sido capaces de superar el verde causado por la espinaca o la col rizada, pero el brócoli les da una pausa. Prometo que el brócoli es fresco, NO al vapor, no tiene sabor y con una buena licuadora simplemente se convierte en parte del oro líquido.

 

Al seleccionar cualquier verdura, tenga en cuenta la intensidad de su sabor (es decir, solo puedo usar un poco de remolacha) y compárela con la dulzura de la fruta.

Mantener la fruta en jaque

Al seleccionar su fruta, se trata tanto de sabor como de beneficios. Consuma frutas enteras ya que después de todo va a hacer un batido y no le agregue azúcar al jugo.

  • Plátano: Esta es la fruta primaria recomendada para todos los fabricantes de batidos por primera vez y una utilizada por muchos durante años. El alto contenido de azúcar ayuda a enmascarar las verduras y es excelente para los atletas debido al potasio, etc.
  • Piña: Agregue algunos trozos congelados para enfriar su batido y obtenga una dosis extra de vitamina C para combatir esos resfriados de invierno, manganeso para la formación de huesos y, lo más importante, efectos antiinflamatorios.
  • Naranjas: Me encanta un batido de crema de naranja, pero he encontrado que esto solo funciona bien en VitaMix. En mi Magic Bullet, las hebras blancas colgaban alrededor, por lo que es difícil de beber.
  • manzana: Comencé a hacer mucha manzana debido a la menor cantidad de azúcar y fibra. También me encanta el sabor a vainilla.
  • Limón: Ideal para la desintoxicación, se recomienda un poco de limón al día, así que ¿por qué no lo pones en tu batido?
  • Bayas: ¡Las bayas súper altas en antioxidantes son una opción natural! Algunas personas (a mí) no se preocupan por la textura cuando se mezclan, así que esté abierto a probar esto.

Casi cualquier fruta funcionará, es un poco sobre las preferencias y la cantidad de azúcar que desea en su batido.

Las mejores adiciones de batidos

Más allá de las frutas, verduras y proteínas, hay algunas cosas pequeñas que puede agregar que impulsarán la recuperación o ayudarán con otras cosas.

Canela: Excelente para ayudar a equilibrar el azúcar en la sangre, así que si estás usando frutas con alto contenido de azúcar, un excelente complemento.

Cúrcuma: Es difícil obtener una dosis lo suficientemente alta en un solo batido para los efectos antiinflamatorios, pero un poco al día podría sumarse.

Stevia: Unas pocas gotas agregan un poco de dulzura si su bebida es amarga porque se emocionó con sus verduras

Mantequilla de maní: Me gusta mi mantequilla de maní en la cuchara, pero muchas personas juran agregando un poco a su batido para el efecto saciante

Aceite de coco: Mucha gente comenzó a alejarse de la grasa en los 80, pero gracias a una nueva investigación, sabemos que la grasa no lo engorda. Demasiado azúcar, carbohidratos y basura procesada te hace engordar. ¡Agregar aceite de coco a tu batido realmente te ayudará a quemar grasa y eso es solo uno de los muchos beneficios!

Maca: Este polvo de sabor a nuez ayuda al cuerpo a superar el estrés suprarrenal causado por los entrenamientos o la vida al equilibrar el sistema endocrino. (Lea más sobre la fatiga suprarrenal)

Vinagre de sidra de manzana: Hace tiempo que se promociona como remedio casero Para ayudar en la digestión, entre muchas otras cosas.

Glutamina: La glutamina, que se encuentra en el polvo Vega Sport Recovery, no solo es buena para problemas digestivos, sino que también ayuda con la síntesis de proteínas, lo que garantiza que comience a recuperarse de inmediato y que su cuerpo no comience a usar sus músculos como combustible.
Lino de tierra: ¿Sabía que los omega 3 en el lino molido se absorben más fácilmente que los de la píldora de aceite de pescado que podría estar tomando? No solo eso, sino que la fibra añadida te llenará y mantendrá a tu instinto contento.